饼干的做法大全之圣诞3D立体雪橇糖霜饼干 圣诞3D立体雪橇糖霜饼干的做法
生活DIY |
生活 / 作者：洋洋
/ 时间：2016-04-18 /4846℃
圣诞主题的饼干种类繁多，这款不一样的立体饼干，既能放在屋里装饰，又可以食用，相信送朋友也绝对是惊喜哦。
圣诞3D立体雪橇糖霜饼干
圣诞3D立体雪橇糖霜饼干的材料：
姜饼底：黄油100g 过筛去结块红糖30g 细砂糖40g 鸡蛋液28g 低筋粉225g 小苏打1小勺 （5cc的勺子） 肉桂粉（玉桂粉）1小勺 姜粉1/2小勺 盐1/2 小勺
1、将饼干根据图形刻好，烤制晾干（注意涂金色线条的这片是正反各一片，不要烤成同一个方向两片）；
2、用红色勾线糖霜勾出雪橇轮廓
3、用红色铺面糖霜铺满饼干，晾干
4、用白色勾线糖霜画出曲行线条，待完全干后，用毛笔沾金色色素涂在白色线条上。
5、在雪橇侧面这片饼干上涂上糖霜（比勾线糖霜厚重，即未加水前的原始糖霜）
6、将底部饼干与侧面饼干粘合
7、黏上另一侧
8、将雪橇前部饼干的两侧以及内侧底部挤上糖霜
9、仔细小心的与底部及两侧饼干粘在一起、背部那片饼干同理，晾干（一小时以上最好）
10、在拐杖糖上挤上糖霜；
11、小新将雪橇放在拐杖糖上，晾干；
12、也可以可以用糖霜挤小花或用食用色素笔画图案装饰
说明：
雪橇图纸：
1、侧面是正反各一片！
2、我制作的雪橇侧面这片高度是6.8cm，供大家缩放打印参考，但不要再大于我的尺寸了，不然拐杖糖没那么长
1、拐杖糖如果买不到，也可以将饼干底搓长条，两头卷一下烤制，但要注意要直，不然立起来的时候就不太稳；
2、姜饼方子可以用我之前饼干底配方代替；
3、底部那块饼干不用涂糖霜，因为看不到
4、粘合的时候一定要耐心，车身部分完全干透粘合好后，再粘拐杖糖，否则容易散
5、侧面那片图纸只有一面，放烤盘时记得正反各一片
好了，能啰嗦的都啰嗦了，祝大家制作愉快~
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